2014年09月22日

ベジタリアン・アドヴァイザー・セミナー(第5回)第一部メモ

ベジタリアン・アドヴァイザー・セミナー(第5回)第一部

ベジタリアニズム総論−理念・歴史・健康・環境−
講師 垣本充/日本ベジタリアン学会理事長・歯学博士

ベジタリアン
紀元前7世紀頃
インドのアヒンサーの教えから
マハビラ、ゴータマ・ブッダ
紀元前5世紀頃
ギリシャ
ソクラテス、プラトン、ピタゴラス
日本 禅宗・精進料理 菜食、菜食主義

ヨーロッパ・乳卵菜食が一般的
英国・ノンミートイーター
1847年 英国ベジタリアン協会
1889年 ベジタリアン・フェデラル・ユニオン
1890年 米国ベジタリアン協会
1908年 国際ベジタリアン連合
1944年 英国ビーガン協会
1993年 日本ベジタリアン協会

ベジタリアンの類型
ピュア・ベジタリアン
→ビーガン、フルータリアン
ラクト・ベジタリアン
アクト・オポ・ベジタリアン
以下は、セミベジ
ペスコ・ベジタリアン
ポーヨー・ベジタリアン

日本の菜食
・仏菜食ー精進菜食
・玄米菜食
・SDA菜食

GMOの表示
日本・油、醤油など除く 混入率5%未満
EU・混入率1%未満



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posted by 禁酒・禁煙・ベジタリアンのITコーディネータ 松原広幸 at 03:54| 静岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康・ホリスティック | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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